Кухонная техника и принадлежности, какая лучше

Давайте делиться Вашими наблюдениями, какая техника на кухне действительно нужна, какая лучше всего помогает в быту, и нужна ли она вообще? Быть может, она только мешает.
Бывает, что и посуда иногда заставляет задуматься - не все так просто с ней.

-----
Например, я купила себе лапшерезку, она очень неудобна, мягкая, гнется, а если слабее нажать, режет не до конца. В общем, лучше простым дедовским методом - свернуть в рулет, и нарезать. Фирма bona, китай. сайт bonadi.com.ua Кстати, купила этой же фирмы картофелечистку, просто ужасно тупая, кошмар. И нож двойной для пиццы. Нож для пиццы иногда использую. но не понятно, зачем он двойной))) так и не сообразила...

А какие кухонные принадлежности и технику вы используете и качественные ли они?